Esta forma de hacer café es TAN VERSÁTIL que no sabia como comenzar a escribir. Comenzaré por el inicio: 2005, Alan Adler un ingeniero retirado creador de Aerobie {una marca shuer popular de frisbys gringos} patenta la AEROPRESS, un tubo de acrílico muy similar a una jeringa super transportable y fácil de usar... Que si bien, viene con una receta super estándar y simple, puedes complejizar la receta todo lo que puedas... Aeropress es tan versátil que es el único método que tiene un campeonato mundial propio {Chilito también compite} y que en su sitio web comparten las recetas de los 3 finalistas de cada año...
Además te comparto ESTO, un recetario aleatorio con lo que puedes comprobar todos los cambios que puedes hacer y así crear tu propia receta.
Y si quieres un referente más cercano, recomiendo ver las recetas de Andrea a.k.a. furiosa en su Instagram donde cada día nos maravilló con una receta experimental distinta! y es seeeca ella. {su follow al toke}.
Para finalizar te cuento que Aeropress tiene un documental. Te dejo el trailer acá abajito 👇
Agregar un fuerte abrazo a la familia de Gerson (Q.E.P.D.), nuestro primer campeón de aeropress, en este difícil momento.