- Nombre: Soledad Acevedo
- a.k.a. (Also Known As) {Conocid@ como}: Sol, barista gatito, gatito
- Instagram: azorzal
- Fecha de Cumpleaños: 23 de octubre
- Talla de anillo: ahahaha 8 creo
- ¿En qué cafeterías has trabajado?: MonkyCoffee (Talca), Justicia, Barra Experimental, Ubuntu, Eggy, Triciclo :)
- Libro, Película y/o álbum ideal{es} para un café {y que café} {sin spoilers}: La parábola del sembrador de Octavia Butler, The Handmaiden y Colour Green de Sybille Baier, con una prensa francesa, un carajillo XL y un par de espressos respectivamente.
- Gato o perro {u otro}: Gato
- Además del café, ¿que más amas hacer?: Saco fotos, traduzco y escribo poesía, bebo alcohol.
- Maridaje ideal para el café: Pan con mantequilla, quesitos, licor 43
- ¿Cómo es tu relación con otros mundos gastronómicos?: Adoro comer y probar cosas nuevas, me gusta inventar cócteles
- ¿Tu café ideal?: ¿Para trabajar? Una barra bien dispuesta aunque me contento con tener la máquina a una altura decente.
- ¿Tu café favorito?: ¿Cafetería? 3841, Black Mamba, Justicia, OGR, Trici
- El mejor café que hayas probado...: Oy, creo que los gesha que he probado son lo mejor
- ¿Método de extracción favorito? (y por kha): Visixti porque versatilidad.
- ¿Mañas cafeteras?: Los machiato por las recrestas, ew
- ¿Algún dogma cafetero?: Si es café con leche, ojalá-ojalá-ojalá sea colun entera (o sin lactosa)
- Si fueras un calcetín perdido... ¿dónde estarías?: Probablemente pegado dentro de un pantalón por estática
- ¿Alguna anécdota cafeterística digna de ser leída?: Nah, mi vida cafeterística es bien low perfil.
Edición Baristas - Capítulo 1: Sol Acevedo
Edición Baristas Entrevista Latte Show
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