Paper street

Colombia - Borbón Sidra (edición limitada)

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Información Técnica

País: Colombia

Región: Municipio San Alfonso, Huila / Finca: El Cairo

Varietal: Borbón Sidra

Proceso: Natural, Fermentación Anaeróbica en cereza 50-60 horas + despulpado 60 horas oxidación aeróbica

Notas: Cedro, yerba luisa, Romero, vinoso

Tostado por: Paper Street Coffee ♥